시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 12

이나 가튼은 브랜 머핀의 단맛을 더하기 위해 블루베리를 더 넣고 설탕 대신 꿀을 일부 사용했습니다. 그 결과는 놀랍습니다! 촉촉하고, 단맛도 딱 적당하며, 식이섬유와 항산화 물질이 풍부한 건강한 아침 식사용 머핀입니다.

재료:

• 식용유 0.5컵 + 팬에 바를 여분
• 고급 밀가루 1컵
• 굵은 소금 1티스푼
• 베이킹파우더 0.5티스푼
• 탄산음료 0.5티스푼
• 계피가루 0.5티스푼
• 그릭 요거트 200g
• 설탕 0.5컵
• 꿀 0.5컵
• 아주 큰 달걀 2개, 가볍게 풀어주세요
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 밀기울 2.5컵
• 신선한 블루베리 1.5컵(220g)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 밀기울, 계피, 블루베리, 꿀, 계란, 요구르트

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C로 예열하세요. 12구 머핀 틀 윗면에 식용유를 바르고 머핀 컵에 종이컵을 깔아주세요.
2단계
• 중간 크기의 볼에 밀가루, 소금, 베이킹파우더, 베이킹소다, 계피가루를 넣고 섞어주세요. 더 큰 볼에 요거트, 설탕, 식물성 기름 1/2컵, 꿀, 달걀, 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 밀가루 혼합물을 넣고 부드러워질 때까지 가볍게 섞어주세요. 밀기울과 블루베리를 넣고 골고루 섞어주세요.
3단계
• 반죽을 머핀 틀에 붓습니다. 25~30분 동안 노릇하게 구워지고, 머핀 가운데를 찔러봤을 때 반죽이 묻어 나오지 않으면 다 익은 것입니다. 5분 정도 식힌 후 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.

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