시간: 25분
복잡성: 쉽게
수량: 컵케이크 12개

꿀 향이 은은하게 배어든 따뜻한 옥수수 맛이 가득한 이 머핀은 속은 부드럽고 겉은 바삭하며, 30분도 채 안 걸려 완성됩니다. 12구짜리 금속 머핀 틀과 유산지를 준비하세요. 반죽은 몇 분 만에 섞어 머핀 틀에 담고 노릇노릇해질 때까지 구우면 됩니다. 차와 함께 즐기거나, 전통적인 콘브레드 대신 메인 요리에 곁들이기에도 안성맞춤입니다.

재료:

• 노란 옥수수 가루 1컵
• 고급 밀가루 1컵
• 베이킹파우더 1큰술
• 과립 설탕 0.5컵
• 소금 1티스푼
• 우유 1컵
• 큰 달걀 2개
• 녹인 버터 55g
• 꿀 1/4컵
• 특수 장비종이 머핀컵과 12구짜리 금속 머핀팬

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

옥수수 가루, 계란, 우유, 꿀

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요.
2단계
• 큰 볼에 옥수수 전분, 밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 섞어주세요. 다른 볼에 우유, 달걀, 버터, 꿀을 넣고 잘 섞어주세요. 액체 혼합물을 마른 재료 혼합물에 넣고 반죽해주세요.
3단계
• 금속 팬에 종이컵을 깔아주세요. 반죽을 팬에 골고루 나눠 담습니다. 15분 동안 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.

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