시간: 25분
복잡성: 쉽게
수량: 머핀 12개

이 간단한 머핀 반죽은 마가린(또는 버터), 사워크림, 그리고 자가팽창 밀가루만으로 만듭니다. 반죽하는 속도만큼 빠르게 구워지며, 크리미한 풍미와 촉촉한 속, 그리고 은은한 황금빛 껍질이 어우러진 맛있는 머핀이 완성됩니다. 아침, 점심, 저녁 언제든 빵처럼 내놓으면 모두가 좋아할 거예요. 명절 빵으로도 제격입니다. 기본 반죽에 좋아하는 향신료를 넣어 다양하게 응용해 보세요.

재료:

• 부드럽게 만든 마가린 220g
• 사워크림 1컵
• 2큰술 셀프레이징 밀가루

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

제과용 밀가루, 크림, 마가린

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요.
2단계
• 스탠드 믹서에 마가린과 사워크림을 넣고 잘 섞어주세요. 밀가루를 넣고 골고루 섞어줍니다. 식용유 스프레이를 뿌리거나 종이컵을 깐 머핀틀에 반죽을 부어주세요.
3단계
• 머핀 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 15~20분간 굽습니다. 곁들여 드세요. 스튜 요리.
  
  메모
  
  더 작은 머핀을 만들려면 미니 머핀 틀을 사용하고 굽는 시간을 10~12분으로 줄이세요.

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