통곡물 라즈베리 머핀
투표 수: 2
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 219, 총 지방 13 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 25 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 36 밀리그램, 나트륨 155 밀리그램, 설탕 11 G.
칼로리 219, 총 지방 13 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 25 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 36 밀리그램, 나트륨 155 밀리그램, 설탕 11 G.
신선한 라즈베리와 레몬 제스트가 들어간 이 향긋한 머핀은 통밀가루와 오트밀로 만들어졌는데, 오트밀은 은은한 견과류 향으로 과일의 상큼함을 더욱 돋보이게 하고, 갈색 설탕은 촉촉함을 더해줍니다. 만들기도 간편하고 아침 식사나 간식으로도 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 오트밀 0.5컵
- 통곡물 제빵용 밀가루 1.5컵
- 베이킹파우더 1티스푼
- 고운 소금 0.5티스푼
- 베이킹소다 1/4 티스푼
- 식물성 기름 0.5컵
- 사워크림 0.5컵
- 꽉 채운 연한 갈색 설탕 0.5컵
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 곱게 간 레몬 껍질 3/4 작은술
- 큰 달걀 2개
- 라즈베리 1컵
- 투르비나도 설탕, 뿌리기용
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 12구 머핀 틀에 종이컵을 깔아주세요. 테두리가 있는 베이킹 시트에 오트밀을 펼쳐 놓고 8~10분 동안 노릇하게 구워 완전히 식혀주세요.
- 큰 볼에 오트밀, 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 베이킹소다를 넣고 섞어주세요. 다른 큰 볼에 버터, 사워크림, 황설탕, 바닐라 추출물, 레몬 제스트, 달걀을 넣고 섞어주세요. 사워크림 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 덩어리가 거의 없는 매끄러운 반죽이 될 때까지 섞어준 후, 라즈베리를 넣고 섞어주세요.
- 준비된 머핀 틀에 반죽을 골고루 나눠 담습니다. 터비나도 설탕을 뿌립니다. 머핀이 노릇하게 구워지고 가운데에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 20분간 굽습니다. 틀에서 5분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
카테고리:
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