시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 컵케이크 12개

블루베리는 머핀에 가장 인기 있는 재료 중 하나입니다. 블루베리는 머핀에 풍부한 베리 향과 촉촉한 식감을 더해주고, 은은한 감귤 향이 감도는 구운 블루베리의 향기는 그야말로 일품입니다. 이 간단한 레시피로 머핀을 구워 언제 어디서든 그 맛을 즐겨보세요. 머핀은 휴대하기 간편해서 아침 식사나 점심 간식으로도 제격입니다.

재료:

• 유채씨유 1/3컵
• 꿀 0.5컵
• 큰 달걀 2개
• 2% 무지방 요구르트 1과 1/4컵
• 곱게 간 오렌지 껍질 1티스푼
• 통곡물 가루 1컵
• 고급 밀가루 1컵
• 베이킹파우더 2작은술
• 베이킹소다 1티스푼
• 계피가루 1티스푼
• 소금 0.5티스푼
• 신선한 블루베리 1.5컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 통곡물 밀가루, 계란, 요구르트, 오렌지 껍질, 꿀, 블루베리, 계피

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준비:

1단계
• 오븐을 190°C(375°F)로 예열하고 12구짜리 금속 머핀 팬(미니 머핀의 경우 36구짜리 팬)에 종이 머핀 컵을 깔아주세요. 또는 팬에 기름을 발라주세요.
2단계
• 버터, 꿀, 달걀, 요구르트, 오렌지 제스트를 함께 휘젓습니다. 다른 볼에 두 종류의 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 계피, 소금을 넣고 섞습니다.
3단계
• 밀가루 혼합물을 요구르트 혼합물에 붓고 매끄러워질 때까지 섞습니다. 블루베리를 넣고 반죽을 준비된 틀에 붓습니다.
4단계
• 머핀을 가볍게 눌렀을 때 다시 올라올 때까지 20~22분간 구워주세요. 머핀은 밀폐용기에 넣어 2일 동안 보관하거나 냉동 보관할 수 있습니다..

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레시피 작성자 - 안나 올슨은 파티시에이자 텔레비전 진행자입니다.