시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 컵케이크 12개

은은한 레몬 향과 풍미가 더해진 부드럽고 폭신한 머핀으로 사랑하는 사람들에게 특별한 선물을 해보세요. 이 머핀의 비결은 바로 건강에 좋은 치아씨드입니다. 치아씨드는 식이섬유, 항산화 물질, 오메가-3 지방산을 풍부하게 함유하고 있을 뿐만 아니라, 한 입 베어 물 때마다 바삭한 식감을 선사합니다.

재료:

• 고급 밀가루 2컵
• 치아씨드 1티스푼
• 우유 3/4컵
• 식물성 기름 3/4컵
• 계란 2개

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 치아씨드, 우유, 계란, 레몬 제스트

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준비:

1단계
• 볼에 밀가루 2컵, 설탕 0.5컵, 베이킹파우더 1.5작은술, 치아씨드 1작은술, 베이킹소다와 소금 각각 0.5작은술을 넣고 섞어주세요. 다른 볼에 우유 3/4컵, 식물성 기름 3/4컵, 달걀 2개, 레몬 제스트 1큰술, 바닐라 추출물 1작은술을 넣고 섞은 후, 이 액체 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 잘 섞어주세요.
2단계
• 12구짜리 금속 머핀 틀에 종이컵을 깔고 식용유 스프레이를 뿌립니다. 반죽을 머핀 틀에 골고루 펴 바르고, 175°C(350°F)에서 머핀 중앙에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 20~25분간 굽습니다.

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