시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

체중 관리를 하고 있더라도 아침에 맛있는 팬케이크를 즐기는 건 괜찮아요. 특히 건강에 좋은 재료가 듬뿍 들어간 팬케이크라면 더욱 그렇죠. 이 식이섬유 풍부한 팬케이크는 통밀가루, 오트밀, 치아씨드, 그리고 설탕 없이도 달콤한 맛을 더하는 바나나로 만들었어요. 신선한 베리와 천연 메이플 시럽을 얹어 부담 없이 즐겨보세요.

재료:

• 으깬 바나나 1개
• 큰 달걀 2개 + 달걀흰자 2개
• 오트밀 1컵
• 통밀가루 2큰술
• 설탕 1큰술
• 베이킹파우더 1큰술
• 바닐라 추출물 1/8 티스푼
• 계피 약간
• 소금 한 꼬집
• 치아씨드 2티스푼
• 팬에 버터를 두르세요
• 곁들여 먹을 신선한 베리와 시럽

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

바나나, 계란, 압착 귀리, 통곡물 밀가루, 바닐라 추출물, 계피, 치아씨드, 메이플 시럽

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준비:

1단계
• 믹서기에 바나나, 달걀, 달걀흰자, 오트밀, 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 바닐라 추출물, 계피, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 마지막으로 치아씨드를 넣어줍니다.
2단계
• 중불로 큰 프라이팬을 달굽니다. 버터를 두르고 팬케이크 반죽 1/4컵을 팬에 붓습니다. 팬케이크 바닥이 노릇노릇해지고 보글보글 끓을 때까지 약 2분간 익힙니다.
3단계
• 뒤집개로 뒤집어 다른 면도 1분간 익힙니다. 남은 반죽으로 같은 과정을 반복하고, 필요에 따라 팬에 버터를 더 두릅니다. 팬케이크를 바로 접시에 담아냅니다. 신선한 베리를 얹고 시럽을 뿌려 드세요.

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