시간: 25분
복잡성: 쉽게
수량: 팬케이크 10~12개

가볍고 폭신한 팬케이크는 오랫동안 미국 식탁에서 빼놓을 수 없는 메뉴였으며, 때로는 대대로 전해 내려오는 레시피로 만들어지기도 합니다. 이 레시피는 기본적이면서도 만들기 쉬운 레시피로, 취향에 따라 다양하게 변형할 수 있습니다. 이 홈메이드 팬케이크는 아침 식사로 제격입니다. 베리류, 과일, 견과류, 레몬 제스트, 향신료, 초콜릿 칩 등을 곁들여 드셔도 좋습니다. 레시피의 신맛 나는 우유 대신 저지방 우유 1컵과 식초 또는 레몬즙 1큰술을 사용해도 됩니다.

재료:

• 밀가루 1컵
• 설탕 1큰술
• 베이킹파우더 1티스푼
• 베이킹소다 1/2 티스푼
• 소금 한 꼬집
• 1큰술 신맛이 나는 우유
• 계란 1개
• 녹인 버터 3큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

밀가루, 설탕, 신맛이 나는 우유, 계란, 버터

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞습니다. 신맛이 나는 우유와 달걀을 넣고 큰 포크나 거품기로 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 녹인 버터를 넣고 섞습니다.
2단계
• 중불로 달군 프라이팬이나 그릴에 반죽을 1/4컵씩 부어주세요. 팬케이크가 노릇노릇해지면 뒤집어 주세요. 먹기 직전까지 오븐을 135°C(275°F)로 예열해 두세요.
3단계

• 변형

  
  
  블루베리 바나나 팬케이크: 반죽에 신선한 베리류 1컵과 바나나를 넣고 섞어주세요.

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