시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 팬케이크 24개

사랑하는 사람들을 위해 특별한 아침 식사로 폭신폭신한 초콜릿 칩 팬케이크를 만들어 보세요. 반죽 재료는 다목적 밀가루, 버터, 우유(지방 함량 무관), 설탕 약간, 계란, 베이킹파우더, 그리고 세미스위트 초콜릿 칩입니다. 동그란 초콜릿 칩을 사용하면 팬케이크가 더 예뻐 보이지만, 없다면 잘게 다진 초콜릿을 사용해도 좋습니다. 버터에 구워 따뜻하게 드세요.

재료:

• 무염 버터 55g
• 우유 1컵 (전지우유, 저지방 우유, 저지방 우유)
• 고급 밀가루 1과 1/4컵
• 설탕 1큰술
• 베이킹파우더 4티스푼
• 소금 3/4 티스푼
• 계란 2개
• 세미 스위트 초콜릿 알갱이 170g (또는 기호에 따라 그 이하)
• 튀김용 버터

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 세미 스위트 초콜릿, 계란, 우유

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준비:

1단계
• 작은 냄비에 버터와 우유를 넣고 약한 불에 올려 버터가 녹을 때까지 데웁니다. 살짝 식힌 후, 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
2단계
• 큰 볼에 포크로 달걀을 풀어주세요. 우유 혼합물을 넣고 섞어줍니다. 마른 재료를 넣고 반죽이 될 때까지 치대줍니다. 초콜릿 칩을 넣고 섞어주세요.
3단계
• 중불로 프라이팬을 달굽니다. 버터 약 1티스푼을 넣고 거품이 날 때까지 녹입니다. 팬케이크 반죽 3큰술을 뜨거운 팬에 붓고, 바닥이 노릇노릇해지고 윗면이 부풀어 오를 때까지 익힙니다. 뒤집어서 반대쪽도 노릇노릇해질 때까지 약 30초간 더 익힙니다. 반죽이 모두 없어질 때까지 반복합니다. 팬케이크는 따뜻할 때 드세요.

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