시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 초콜릿 팬케이크는 화이트 초콜릿(소스 형태와 덩어리 형태 모두)이 들어간 독특한 레시피입니다. 베리 잼을 얹고 신선한 베리, 메이플 시럽, 휘핑크림을 듬뿍 곁들여 제공합니다. 일요일 브런치에 제격인 이 팬케이크는 아이들과 어른 모두의 입맛을 사로잡을 것입니다.

재료:

• 고급 밀가루 2/3컵
• 베이킹소다 1티스푼 (수북하게)
• 굵은 소금 0.5티스푼
• 사워크림 1컵
• 화이트 초콜릿 시럽 2큰술 + 서빙용으로 추가
• 베리잼 2큰술
• 큰 달걀 2개, 가볍게 풀어주세요
• 바닐라 추출물 0.5티스푼
• 화이트 초콜릿 칩 2/3컵 + 장식용으로 추가
• 소금 버터 2큰술, 그리고 서빙 시 추가로 사용할 소금 버터 약간
• 따뜻한 메이플 시럽을 곁들여 드세요.
• 휘핑크림을 용기에 담아 제공합니다.
• 곁들임용으로 ​​잘게 썬 혼합 베리 1컵을 준비합니다.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 계란, 크림, 화이트 초콜릿, 메이플 시럽, 라즈베리 잼

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준비:

1단계
• 밀가루, 베이킹소다, 소금을 체에 쳐서 볼에 담아둡니다. 다른 볼에 사워크림, 화이트 초콜릿 시럽, 잼, 달걀, 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 여기에 체에 친 가루 재료를 넣고 부드러워질 때까지 반죽합니다. 너무 많이 섞지 마세요. 마지막으로 화이트 초콜릿 칩을 넣고 섞습니다.
2단계
• 중약불로 프라이팬을 달굽니다. 버터 두 큰술을 두르고 프라이팬에 기름칠을 합니다. 반죽을 1/4컵씩 떠서 프라이팬에 붓습니다. 한쪽 면에 기포가 생기고 가장자리가 노릇하게 익을 때까지 1분 30초에서 2분간 굽습니다. 뒤집어서 가운데 ​​부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 1분에서 2분 더 굽습니다. 팬케이크를 프라이팬에서 꺼내고 다음 반죽을 굽습니다.
3단계
• 팬케이크에 버터, 메이플 시럽, 휘핑크림, 베리류, 화이트 초콜릿 칩을 곁들여 드세요. 화이트 초콜릿 시럽을 뿌려 마무리합니다.

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