시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 팬케이크 16개

구운 사과와 계피의 조합을 좋아하지만 파이를 만들 시간은 없으신가요? 향긋한 향신료를 넣어 만든 폭신하고 맛있는 사과 팬케이크를 만들어 보세요. 기분 좋은 향기가 일요일 아침 모두를 금세 깨울 거예요. 버터, 메이플 시럽 또는 꿀을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 고급 밀가루 1.5컵
• 베이킹파우더 2작은술
• 계피가루 3/4 티스푼
• 고운 소금 1/4 티스푼
• 우유 1컵
• 꽉 채운 연한 갈색 설탕 1/4컵
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 큰 달걀 2개
• 무염 버터 4큰술, 그리고 서빙 시 추가로 사용할 버터 약간
• 씨를 제거한 작은 빨간 사과 1개
• 곁들임으로 메이플 시럽이나 꿀을 사용하세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 계란, 우유, 사과, 갈색 설탕, 계피, 꿀

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준비:

1단계
• 오븐을 120°C로 예열하세요.
2단계
• 중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 계피가루, 소금을 넣고 휘젓습니다. 큰 볼에 우유, 설탕, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 설탕이 녹을 때까지 휘젓습니다.
3단계
• 무쇠 팬이나 코팅 팬에 버터 2큰술을 중불에서 녹입니다. 살짝 식힌 후 달걀물에 버터를 넣고 잘 섞어줍니다. 팬은 팬케이크를 구울 수 있도록 잠시 옆에 둡니다.
4단계
• 밀가루 혼합물을 우유 혼합물에 넣고 덩어리가 거의 남지 않도록 재빨리 반죽합니다. 사과를 굵게 갈아서 반죽에 넣습니다.
5단계
• 같은 프라이팬에 남은 버터 1큰술을 중불에서 녹입니다. 뜨겁게 달궈진 프라이팬에 팬케이크 반죽 2큰술을 넣습니다. 표면에 기포가 생기고 가장자리가 익을 때까지 약 3분간 익힙니다.
6단계
• 팬케이크를 뒤집어 가운데 부분이 익을 때까지 약 1분 더 익힙니다. 익힌 팬케이크는 베이킹 시트에 옮겨 담고 다음 팬케이크를 굽는 동안 따뜻하게 유지하기 위해 오븐에 넣어둡니다.
7단계
• 팬케이크를 모두 굽고, 필요하면 남은 버터 1큰술을 넣으세요.
8단계
• 팬케이크는 버터와 메이플 시럽 또는 꿀을 곁들여 드세요.

투표 수: 1