시간: 25분
복잡성: 쉽게
수량: 팬케이크 30개

밀가루, 설탕, 우유, 버터 없이 단 두 가지 재료만으로 팬케이크를 만들 수 있다니, 정말 놀랍지 않나요? 글루텐 프리 식단을 하는 사람이나 유제품과 정제 설탕을 피하는 사람에게도 적합한 이 팬케이크는 건강에도 좋고, 일반 팬케이크와도 맛이 비슷합니다. 재료는 바나나와 계란, 이렇게 딱 두 가지입니다. 호박 파이 향신료를 넣으면 더욱 풍부한 풍미를 더할 수 있지만, 넣지 않아도 바나나 향이 주방 가득 퍼질 거예요. 바나나가 천연 향료이자 감미료 역할을 하거든요. 기름을 두르지 않고 프라이팬에 구우면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 큰 달걀 2개
• 큰 바나나 1개
• 호박 파이 향신료 1/4 티스푼 (선택 사항)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 바나나, 호박 파이 향신료

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준비:

1단계
• 믹서기에 계란, 바나나, 그리고 호박 파이 향신료 균일한 덩어리가 얻어질 때까지.
2단계
• 넓은 프라이팬을 중불로 달굽니다. 반죽을 한 번에 약 1큰술씩 팬에 넣고 양면이 노릇하게 익을 때까지 1~2분씩 구워줍니다.
  
  메모
  
  일반 프라이팬을 사용하는 경우, 팬케이크를 굽기 전에 팬에 버터 1큰술(14g)을 녹이세요. 필요에 따라 팬케이크를 굽는 중간에 버터 1큰술을 추가하세요.
  
  계량 스푼 1개 = 14g.

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