칠리 블러디 메리

투표 수: 3

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8

칠리 "블러디 메리" - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 소고기 1.5kg
붉은 강낭콩 500g
핀토콩 500g
셀러리 줄기 2개, 잘게 다진 것
양파 1개, 잘게 다진 것
다진 마늘 2쪽
1큰술, 후추로 간을 함 고춧가루
커민 가루 1작은술
갈은 오레가노 1티스푼
보드카 1/4컵 (선택 사항)
타바스코 블러디 메리 소스(오리지널 토마토 칵테일 소스) 500g, 필요에 따라 양을 늘리세요.
몬트리얼 스테이크 시즈닝 1큰술
매운 타바스코 소스
우스터소스는 기호에 따라 넣으세요.
제공용: 셀러리 스틱, 당근 스틱, 랜치 드레싱, 토르티야 칩

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 핀토콩, 강낭콩, 우스터셔 소스, 타바스코 소스, 칠리 시즈닝, 커민, 오레가노, 보드카

레시피에 따라 요리를 조리하기:

두껍고 큰 냄비에 올리브유를 약간 두르고 셀러리와 양파를 중불에서 부드러워질 때까지 볶습니다. 마늘을 넣고 섞은 후 소고기를 넣습니다. 소고기가 갈색이 될 때까지 5~10분간 볶습니다. 기름기를 제거합니다. 고춧가루, 커민, 오레가노를 넣고 섞습니다.
볼에 블러디 메리, 보드카, 몬트리얼 시즈닝, 타바스코 소스, 우스터소스를 넣고 잘 섞은 후 냄비에 붓습니다. 강낭콩과 핀토콩을 넣고 잘 저어준 다음 뚜껑을 덮고 약불로 줄입니다. 1시간 동안 가끔씩 저어주면서 끓입니다. 칠리가 너무 걸쭉하면 블러디 메리나 물을 추가합니다.

칠리를 셀러리와 당근 스틱과 함께 제공하세요. 랜치 소스 그리고 토르티야 칩.

카테고리:

레시피 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / / 멕시코 요리 / 리 드럼몬드

비슷한 레시피