고추를 채운 고구마

투표 수: 1

음식 사진: 크리스토퍼 테스타니

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 444, 총 지방 14 G., 포화지방 G., 단백질 29 G., 탄수화물 52 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

고추를 채워 넣은 고구마 요리 레시피입니다. 할라피뇨, 신선한 토마토 살사, 양배추, 당근, 양파를 곁들인 샐러드와 함께 제공됩니다. 속 재료는 기름기가 적은 다진 소고기를 커민과 고추 양념, 파, 체다 치즈와 함께 볶아 만듭니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

4 고구마 중형 (개당 약 240g)
살코기 다진 소고기 350g
커민 가루 1작은술
다진 절인 할라피뇨 1큰술
올리브 오일 1.5큰술
토마토 페이스트 1큰술
고춧가루 2작은술
(고추 양념 믹스 레시피는 여기에서 확인하세요.)
피코 데 가요 소스 또는 신선한 살사 1/2컵
(살사 레시피) 피코 데 갈로)
야채믹스 1봉지(400g, 채 썬 양배추, 당근, 양파 포함)
굵은 소금
저지방 체다 치즈 3/4컵(약 85g)을 굵게 갈아서 준비합니다.
대파 2개, 얇게 썰어 링 모양으로 만듭니다.

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

감자에 포크로 여러 군데 구멍을 냅니다. 전자레인지에 넣고 15~20분간, 중간에 한 번 뒤집어가며 부드러워질 때까지 익힙니다.

한편, 잘게 썬 채소에 피코 데 갈로 소스, 절인 할라피뇨, 올리브 오일 1/2 큰술을 넣고 버무린 후, 서빙할 때까지 따로 두세요.
넓은 프라이팬에 남은 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 토마토 페이스트, 고춧가루, 커민을 넣고 1분간 볶습니다.

다진 소고기와 소금 1/2 티스푼을 넣고 주걱으로 고기를 풀어주면서 갈색이 될 때까지 약 4분간 볶습니다. 불에서 팬을 내려놓습니다.

감자에 얕게 칼집을 낸 다음, 속을 몇 숟가락 정도 떠서 다진 소고기와 치즈가 들어 있는 팬에 넣으세요. 체더 치즈 그리고 파소금을 넣으세요.

칠리를 중불에서 저어가며 치즈가 녹을 때까지 약 1분간 익힙니다. 감자에 칠리를 채워 넣고 코울슬로를 얹습니다.

저희는 여러분께 제공합니다 고구마 요리 10가지 방법.