칠리소스 곁들인 핫도그

투표 수: 5

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

요리하기 위해 핫도그타일러 플로렌스는 담백한 고기 칠리 소스에 케첩과 머스터드를 약간 넣고, 구운 소시지 위에 소스를 얹은 다음, 갈아낸 체다 치즈를 뿌려 완성합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

엑스트라 버진 올리브 오일
중간 크기 양파 1개, 다진 것
다진 마늘 2쪽
살코기 다진 소고기 0.5kg
케첩 2.5큰술(750ml)
1티스푼 고춧가루
준비된 노란 겨자 2큰술
식탁용 소금과 갓 갈은 후추
소고기 소시지 4개
4 핫도그 빵
체다 치즈 간 것 0.5큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 양파, 마늘, 다진 소고기, 케첩, 칠리 시즈닝, 겨자, 소시지, 핫도그 빵, 체다 치즈

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중불에 프라이팬을 올리고 올리브 오일 1큰술을 두릅니다. 기름에서 연기가 살짝 나기 시작하면 양파와 마늘을 넣고 5분간 계속 저어가며 부드러워지고 투명해질 때까지 볶습니다. 다진 소고기를 넣고 주걱 뒷면으로 덩어리를 풀어주면서 10분간 노릇하게 익을 때까지 볶습니다. 케첩, 고춧가루, 머스터드를 넣고 잘 섞어줍니다. 약한 불로 줄여 소스가 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
소스가 끓는 동안 그릴을 예열하세요. 큰 그릴 팬을 두 개의 버너 위에 올려 중불로 가열하거나, 야외 가스 또는 숯불 그릴을 강불로 예열하세요. 종이 타월 몇 장을 접어 촘촘한 사각형 모양으로 만드세요. 타월에 기름을 살짝 묻힌 후, 그릴 석쇠를 재빨리 부드럽게 닦아 음식이 달라붙지 않도록 하세요.

소시지를 끓는 물에 5분간 삶아주세요. 물에서 꺼내 물기를 제거하고 그릴에 구워 그릴 자국과 훈제 향이 배도록 합니다. 핫도그 빵 안쪽에 올리브 오일을 바르고 자른 면이 아래로 가도록 그릴에 올려 바삭해질 때까지 구워주세요. 완성된 핫도그 빵에 구운 소시지를 넣고 칠리 소스와 체다 치즈를 얹어 드시면 됩니다.

카테고리:

레시피 / 저녁 / 저녁 / 축제 음식 / 패스트푸드 / 핫도그 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / / 미국 요리 / 타일러 플로렌스

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