시간: 6분
복잡성: 쉽게
인분: 4

고소한 로메스코 소스를 곁들인 브로콜리 - 자세한 레시피.

재료:

• 마늘 2쪽
• 올리브 오일 1/4컵
• 구운 단고추 통조림 85g (물기 제거)
• 호두 1/2컵
• 물 2큰술
• 토마토 페이스트 1큰술
• 셰리 식초 1큰술
• 훈제 파프리카 2작은술
• 굵은 소금 1/2 작은술
• 안초 칠리 파우더 1/4 티스푼
• 브로콜리 (곁들임용)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

브로콜리 양배추, 토마토 페이스트, 셰리 식초, 파프리카, 마늘, 단고추, 칠리 시즈닝

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준비:

1단계
• 중불에서 올리브 오일 1/4컵에 마늘 2쪽을 넣고 3분간 볶습니다. 볶은 마늘과 함께 통조림 구운 피망 85g(물기 제거), 호두 1/2컵, 물 2큰술, 토마토 페이스트 1큰술, 그리고 소금 1큰술씩을 함께 갈아줍니다. 셰리 식초훈제 파프리카 가루 2티스푼, 굵은 소금 1/2티스푼, 안초 칠리 파우더 1/4티스푼을 넣습니다. 고소한 로메스코 소스를 찐 브로콜리 위에 얹어 드세요.

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