다진 고기를 곁들인 옥수수 와플

투표 수: 1

시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4-5

아마 한 번 이상 시도해 보셨을 거예요. 멕시코 인 칠리에 핫도그나 감자튀김을 곁들여 먹는 건 어때요? 와플은요? 짭짤한 옥수수 와플은 폴라 딘의 칠리 레시피에 곁들이기 좋은 베이스가 됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

와플

고급 밀가루 1 3/4컵
노란 옥수수 가루 1 1/4컵
베이킹파우더 1큰술
설탕 1티스푼
소금 1티스푼
우유 2컵
식물성 기름 3큰술
큰 달걀 2개
곁들임용으로 갈아 놓은 체다 치즈
곁들임용 사워크림
곁들임용으로 다진 신선한 고수 잎을 곁들입니다.
매운 고추, 레시피는 아래를 참조하세요.

매운 고추

어깨 부위의 살코기 다진 소고기 450g
매콤한 토마토 소스에 담긴 콩 통조림 2개 (425g)
토마토 소스 1캔(425g)
옥수수 통조림 1캔(425g, 물기 제거)
다진 토마토와 청양고추 통조림 1캔(280g)
다진 양파 1개
다진 청피망 1개
으깬 마늘 2쪽
2큰술 고춧가루
커민 가루 1큰술
소금 1티스푼
갓 갈은 후추 1큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 토마토 소스, 붉은 콩, 양파, 마늘, 단고추, 옥수수, 옥수수 가루, 계란, 우유, 크림, 체다 치즈, 칠리 시즈닝, 커민, 고수

레시피에 따라 요리를 조리하기:

와플:

제조사 설명서에 따라 와플 기계를 예열하세요.

큰 볼에 밀가루, 옥수수 가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 섞어주세요. 우유, 버터, 달걀을 넣고 매끄러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 반죽을 와플 팬에 조금씩 부어 구워주세요. 따뜻하게 유지해주세요.

매콤한 칠리와 함께 드세요. 갈은 체다 치즈, 신선한 고수, 사워크림을 얹어 드시면 더욱 맛있습니다.
매운 고추:

중불로 달군 큰 냄비에 다진 소고기를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 양파, 피망, 마늘, 고춧가루, 커민, 소금, 후추를 넣습니다.

콩, 토마토 소스, 옥수수, 토마토 조각, 청양고추를 넣으세요. 불을 줄이고 뚜껑을 열고 가끔씩 저어주면서 30분간 끓이세요.

분량: 10-12인분