노스캐롤라이나 스타일 바비큐 소스
투표 수: 2
시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 약 1리터.
복잡성: 쉽게
수량: 약 1리터.
노스캐롤라이나 스타일 바비큐 소스 - 단계별 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 훈제 베이컨 120g을 작게 썰어주세요.
- 쇠고기 육수 또는 다른 고기 육수 3/4컵
- 사과식초 1.5컵
- 5% 식용 식초 1/2컵
- 진한 갈색 설탕 1/4컵
- 케첩 1/4컵
- 2티스푼 말린 고추 플레이크
- 고춧가루 1작은술 (고추 양념 믹스 레시피는 여기에서 확인하세요.)
- 굵은 소금
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 베이컨, 소고기 육수, 두 가지 식초, 흑설탕, 케첩, 고춧가루, 칠리파워, 소금 1큰술을 냄비에 넣고 섞습니다. 센 불에서 끓이다가 불을 줄이고 베이컨 기름이 빠져나올 때까지 약 15분간 끓입니다. 냄비를 불에서 내리고 20분간 그대로 두어 소스가 우러나도록 합니다. 베이컨을 건져냅니다. 소스는 뜨겁게 해서 내놓되, 먹기 전에 다시 데워서 드세요.
카테고리:
레시피 / 소스 / 그레이비 / 바비큐 글레이즈와 소스 / 핫소스 / 패스트푸드용 소스 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리
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