시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6

이 미트로프는 전통적인 치즈버거의 모든 재료를 듬뿍 담았습니다. 다진 소고기 외에도 짭짤하게 튀긴 베이컨 조각, 케첩, 머스터드, 적양파, 그리고 구우면 녹아내리는 체다 치즈 조각이 토핑으로 올라갑니다. 딱 하나 빠진 게 있다면 피클입니다. 피클은 따로 곁들여 드세요!

재료:

• 흰 식빵 6조각, 깍둑썰기
• 우유 0.5컵
• 다진 소고기 900g
• 바삭하게 구운 베이컨 6줄을 조각으로 잘라주세요.
• 큰 달걀 2개
• 적양파 2개; 1개는 잘게 다지고 1개는 얇게 썬 것
• 케첩 1큰술 + 2큰술
• 겨자 1/4컵 + 1큰술
• 굵은 소금 1티스푼
• 갓 갈은 후추 1티스푼
• 체다 치즈 220g (작은 큐브 모양으로 자른 것) + 강판에 간 것 1컵
• 강판에 간 양파 1/4컵 (양파 반 개 정도)
• 곁들임으로 사용할 오이 피클 슬라이스

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

다진 소고기, 베이컨, 붉은 양파, 계란, 우유, 겨자, 케첩, 체다 치즈

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요. 그릇에 빵을 담고 우유를 부어 잠시 두세요.
2단계
• 큰 볼에 다진 소고기, 베이컨, 달걀, 다진 적양파, 케첩 2큰술, 머스터드 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추 1/2작은술을 넣고 섞습니다. 불린 빵을 넣고 손으로 비벼주되, 다진 소고기가 뭉치지 않도록 주의합니다. 깍둑썰기한 체다 치즈를 넣고 살살 섞어 다진 소고기에 골고루 묻도록 합니다.
3단계
• 준비된 베이킹 시트에 고기 혼합물을 지름 약 15~20cm, 두께 약 3.8cm의 덩어리 모양으로 만듭니다. 강판에 간 양파에 남은 케첩 1컵, 머스터드 1/4컵, 소금 1/2작은술, 후추 1/2작은술을 넣고 섞습니다. 소스의 절반을 고기 덩어리 위에 골고루 바릅니다. 베이킹 시트를 알루미늄 호일로 덮고 1시간 동안 굽습니다.
4단계
• 호일을 제거하고 남은 소스를 미트볼에 바른 후, 내부 온도가 71°C(160°F)에 도달하고 가운데 부분이 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 35~40분 더 굽습니다. 갈아 놓은 체다 치즈를 뿌리고 오븐에 5분간 더 넣어 치즈를 녹입니다. 미트볼을 10분간 식힌 후 접시에 옮겨 담습니다. 얇게 썰어 빵 위에 올리고 얇게 썬 적양파와 피클을 곁들여 드세요.

투표 수: 1