시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 8

간단한 미트볼 요리도 다진 고기에 아시아식 양념과 향신료를 더하면 새콤달콤한 독특한 풍미를 더해 아시아풍 요리로 변신시킬 수 있습니다. 완성된 미트볼에 일본식 후리카케를 뿌리고 브라운 버터 데리야끼 소스에 찍어 드시면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 참기름 1큰술 + 차에 바를 참기름 약간
• 2큰술 빵가루
• 우유 1컵
• 다진 소고기 900g
• 큰 달걀 4개
• 간장 0.5컵
• 구운 참깨 1/4컵
• 미림 1큰술
• 피시소스 1큰술
• 데리야끼 소스 1큰술 + 2큰술
• 후리카케 1컵
• 무염 버터 4큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

다진 소고기, 생선 소스, 미림(쌀술)

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요. 2쿼트 용량의 직사각형 베이킹 접시 두 개에 참기름을 바르세요.
2단계
• 작은 그릇에 빵가루를 넣고 우유, 소금, 후추를 넣어 불립니다. 다른 그릇에 다진 소고기, 달걀, 간장, 참깨, 미림, 액젓, 데리야끼 소스 1컵, 참기름 1큰술을 넣고 섞습니다. 불린 빵가루를 넣고 다진 소고기가 뭉치지 않도록 살살 섞어줍니다.
3단계
• 준비된 두 개의 오븐용 접시에 고기 혼합물을 골고루 나누어 담고, 가장자리까지 고르게 펴줍니다. 45분간 구워줍니다.
4단계
• 미트로프에 후리카케를 뿌리고 살짝 식혀주세요.
5단계
• 한편, 작은 냄비에 버터를 넣고 약 2분간 갈색이 될 때까지 가열합니다. 남은 데리야끼 소스 2큰술을 넣습니다. 미트로프를 썰어 각 조각에 버터에 볶은 데리야끼 소스를 뿌립니다.

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