시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

코코넛 빵가루를 입힌 새우와 오렌지 마멀레이드 - 자세한 레시피.

재료:

새우

• 껍질을 벗기고 내장을 제거한 큰 새우 24마리
• 달콤한 코코넛 플레이크 2컵
• 2큰술 빵가루
• 소금과 갈은 후추
• 밀가루 2컵
• 계란 4개 (카테고리 CO)
• 튀김용 식물성 기름

찍어 먹는 소스

• 오렌지 마멀레이드 1/2컵
• 럼주 1-2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

새우, 코코넛 플레이크, 빵가루, 밀가루, 계란, 오렌지잼, 럼

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준비:

1단계
• 큰 볼에 코코넛 가루, 빵가루, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요. 밀가루, 달걀, 빵가루 혼합물을 각각 다른 세 개의 볼에 나눠 담습니다. 새우를 밀가루에 묻혀 여분의 밀가루를 털어냅니다. 그런 다음 달걀물에 새우를 충분히 담갔다가 볼 가장자리에 문질러 여분의 달걀물을 제거합니다. 마지막으로 빵가루와 코코넛 혼합물을 새우에 골고루 묻혀줍니다.
2단계
• 새우가 서로 닿지 않도록 베이킹 시트나 접시에 종이호일을 깔고 그 위에 올려놓으세요. 큰 냄비에 기름을 몇 센티미터 깊이로 채우고 180°C로 가열하세요.
  
  새우를 여러 번에 나누어 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요. 한 번에 3~4분 정도 소요됩니다. 새우를 너무 오래 튀기지 않도록 주의하세요. 튀긴 새우는 키친타월 위에 올려 기름기를 제거해주세요.
  
  찍어 먹는 소스: 작은 냄비에 잼을 넣고 약한 불로 데웁니다. 원하는 농도가 될 때까지 럼주를 넣어 희석합니다.

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