시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4

매콤한 음식을 좋아하는 분들이라면 분명 이 닭다리살 레시피에 반하실 거예요. 풍부한 풍미와 알싸한 맛, 그리고 세련된 풍미가 여러분을 사로잡을 겁니다. 겨자 양념은 고기를 더욱 촉촉하게 만들고 향신료의 향을 깊숙이 배어들게 합니다.

재료:

• 베이킹 시트에 바를 식물성 기름
• 버터 2큰술(30g)
• 잘게 다진 마늘 2쪽
• 순한 겨자 1컵
• 카옌페퍼 1/2 티스푼
• 빵가루 1.5컵
• 강판에 간 파마산 치즈 3/4 큰술
• 잘게 다진 것 1/4컵 차이브 (또는 파슬리)
• 파프리카 가루 2작은술
• 껍질을 벗긴 작은 닭다리살 8개 (약 1100g)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

버터, 마늘, 겨자, 갈은 카옌페퍼, 빵가루, 파마산 치즈, 차이브, 파슬리, 파프리카, 닭다리살

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 베이킹 시트에 기름을 살짝 발라주세요. 볼에 버터와 마늘을 넣고 섞어주세요. 랩으로 덮은 후 전자레인지에서 약 1분간 버터를 녹여주세요. 머스터드와 카옌페퍼 1/4 티스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
2단계
• 큰 볼에 빵가루, 파마산 치즈, 양파, 파프리카 가루, 그리고 남은 카옌 페퍼 1/4 티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 닭다리살에 소금 1/2 티스푼을 뿌려줍니다. 닭다리살을 머스터드 혼합물에 완전히 담갔다가 빵가루를 골고루 묻혀주세요. 준비된 베이킹 시트에 닭다리살이 서로 닿지 않도록 올려놓습니다.
3단계
• 오븐 중간 선반에서 약 40분 동안, 빵껍질이 황금빛 갈색이 되고 바삭해지고 고기가 완전히 익을 때까지 굽습니다.
4단계
• 큰 접시에 옮겨 담아 서빙하세요.

투표 수: 34