치즈 빵가루를 입힌 닭고기를 케피어 양념에 재워 오븐에 구웠습니다.

투표 수: 1

시간: 절이는 시간을 포함하여 총 13시간
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 726, 총 지방 43 G., 포화지방 15 G., 단백질 59 G., 탄수화물 24 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 197 밀리그램, 나트륨 1253 밀리그램, 설탕 8 G.

닐리 가족은 빵가루를 입힌 닭고기가 촉촉하고 풍미 있게 나오도록 하기 위해 케피어를 베이스로 한 양념에 하룻밤 재워둔 다음, 으깬 콘플레이크를 뿌리고 노릇하게 구워낼 때까지 굽는 것을 추천합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

케피어 2컵
레몬 1/2개의 즙 (케피어가 신맛이 강하면 레몬즙은 생략해도 됩니다.)
핫 칠리 소스 1큰술
양파 1/2개, 얇게 썬 것
신선한 타임 5줄기
마늘 3쪽을 으깨서 퓨레로 만듭니다.
굵은 소금과 갓 갈은 후추
닭 한 마리(1350g)를 8조각으로 나누어 헹궈 물기를 제거합니다.
으깬 콘플레이크 2컵
강판에 간 파마산 치즈 3/4 큰술
다진 신선한 타임 2작은술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 신맛이 나는 우유, 레몬 주스, 핫소스, 양파, 백리향, 마늘, 닭, 콘플레이크, 파마산 치즈

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C(400°F)로 예열하세요. 베이킹 시트 위에 철망을 놓고 달라붙지 않도록 스프레이를 뿌려주세요.
닭고기를 양념에 재워주세요: 큰 볼에 케피어, 레몬즙, 핫소스, 양파, 타임, 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 닭고기를 넣고 양념이 골고루 묻도록 버무립니다. 랩으로 덮어 냉장고에서 3~12시간 동안 재워둡니다.

치즈 튀김옷을 만드세요: 콘플레이크, 파마산 치즈, 타임을 함께 섞으세요. 소금과 후추로 간을 하세요.
닭고기를 양념장에서 꺼냅니다. 물기를 뺀 후, 닭고기에 치즈 플레이크와 파마산 치즈 혼합물을 뿌리고 살짝 눌러줍니다.
빵가루를 입힌 닭고기를 철망 위에 올리고 식용유 스프레이를 뿌립니다. 바삭하고 노릇하게 구워질 때까지 45분간 굽습니다.

요리 조언: 칼로리를 줄이려면 껍질을 제거하세요. 케피어에 닭고기를 재우면 놀라운 촉촉함과 풍미를 얻을 수 있습니다.