코코넛 빵가루를 입힌 새우와 매콤한 파인애플 소스 (Whole30)
투표 수: 12
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6-7
복잡성: 쉽게
인분: 6-7
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 190, 총 지방 9 G., 포화지방 8 G., 단백질 13 G., 탄수화물 14 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 95 밀리그램, 나트륨 640 밀리그램, 설탕 9 G.
칼로리 190, 총 지방 9 G., 포화지방 8 G., 단백질 13 G., 탄수화물 14 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 95 밀리그램, 나트륨 640 밀리그램, 설탕 9 G.
바삭한 빵가루를 입혀 오븐에 구운 맛있는 새우 꼬치를 만들어 보세요. 평범한 빵가루 대신 코코넛 빵가루를 사용하면 더욱 특별한 맛을 즐길 수 있습니다. 가공식품을 피하는 분들에게도 안성맞춤이죠. 새우를 꼬치에 꽂고 코코넛 가루를 입힌 후 오븐에서 몇 분간 구워주세요. 파인애플, 고수, 라임, 고추, 마늘로 만든 소스를 곁들이면 달콤하면서도 매콤한 열대 풍미가 새우와 완벽한 조화를 이룹니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기고 내장을 제거하고 꼬리를 잘라낸 큰 새우 450g
- 코코넛 플레이크 1컵
- 라임 1개의 껍질과 즙
- 큰 달걀 2개의 단백질
- 다진 신선한 고수 1/4컵
- 고춧가루 1/4 티스푼
- 마늘 작은 쪽 1개
- 작은 파인애플 반 개를 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 굵게 다집니다.
- 특수 장비: 나무 또는 대나무 꼬치 7개(각 15cm)를 30분간 물에 담가둡니다.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 그릴 모드로 예열하세요. 베이킹 시트에 석쇠를 올려놓으세요. 꼬치 7개에 새우 3마리씩을 꽂으세요.
- 얕은 그릇에 코코넛 플레이크, 라임 제스트, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 섞어주세요. 새우에 달걀흰자를 바른 후 코코넛 혼합물에 꾹꾹 눌러 골고루 묻혀주세요. 준비된 베이킹 시트에 옮겨 담고, 코코넛 플레이크가 노릇해지고 새우 속이 분홍빛으로 불투명해질 때까지 3~4분간 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집어 주세요.
- 한편, 믹서기에 고수, 고춧가루, 마늘, 파인애플, 라임즙을 넣고 부드럽고 선명한 초록색이 될 때까지 갈아줍니다. 새우와 함께 소스를 곁들여 드세요.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 글루텐프리 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 오븐에서 굽기 / 메인 코스 / 생선 및 해산물 / 전채 요리 / 생선 전채요리 / / 푸드 네트워크 - 레시피
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