코코넛 가루를 입힌 새우와 토마토 카레 소스

투표 수: 2

시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4개, 애피타이저로

코코넛 빵가루를 입힌 새우와 토마토 카레 소스 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

새우의 경우:

껍질을 벗기고 내장을 제거한 큰 새우 24마리 (꼬리는 그대로)
1개 계란 카테고리 CO
맥주 2/3컵
베이킹파우더 1.5티스푼
밀가루 3/4컵 (1인분)
코코넛 플레이크 2컵
식물성 기름 2~3큰술 (카놀라유가 가장 좋습니다)

쿨리스 토마토 소스의 경우:

잘게 썬 불스 하트 토마토 2개
구운 마늘 1/3컵 (1인분)
신선한 라임 주스 2큰술
1티스푼 카레 가루
소금과 갈은 후추

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 새우, 토마토, 계란, 밀가루, 코코넛 플레이크, 라임 주스, 라이트 맥주, 마늘, 카레

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 볼에 달걀, 맥주, 베이킹파우더, 다용도 밀가루 1/2컵을 넣고 잘 섞어주세요. 남은 다용도 밀가루 1/4컵은 얕은 접시에 담아두고, 코코넛 가루도 다른 얕은 접시에 담아주세요.

새우에 밀가루를 묻히고 여분의 밀가루는 털어냅니다. 맥주물에 담갔다가 여러 번 뒤집어줍니다. 마지막으로 코코넛 가루를 묻혀 모든 면에 골고루 코팅합니다.
중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 새우를 넣어 양면을 각각 2분씩, 속까지 완전히 익을 때까지 조리합니다.

새우를 쿨리 소스와 함께 내놓으세요. 토마토 소스의 나머지 절반(약 1/3컵)은 다른 해산물 요리에 사용하세요.살라미와 토마토를 곁들인 홍합".

쿨리스 토마토 소스의 경우: 푸드 프로세서에 구운 마늘 1/2쪽(약 1/3컵), 토마토, 라임 주스, 카레 가루를 넣고 갈아줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.

레시피 작성자 - 로빈 밀러는 음식 작가이자 영양사입니다.

카테고리:

레시피 / 저녁 / 메인 코스 / 생선 및 해산물 / 소스 / 딥스 / / 태국 음식

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