시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

팝콘을 곁들인 빵가루 입힌 새우 - 자세한 레시피.

재료:

• 450g 중간 크기 새우껍질과 머리를 제거하세요
• 시판 팝콘 3컵
• 0.5 큰술 빵가루
• 옥수수 전분 1큰술
• 밀가루 1/3컵
• 큰 달걀 2개
• 버터 2큰술(30g)
• 카옌페퍼 약간
• 레몬 1개의 껍질을 갈아 넣고 레몬즙 1큰술을 넣어주세요.
• 튀김용 식물성 기름
• 마요네즈 0.5컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

새우, 빵가루, 계란, 녹말, 마요네즈, 갈은 카옌페퍼, 레몬 주스, 팝콘

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 팝콘, 빵가루, 옥수수 전분, 소금 1/2 티스푼, ​​후추 약간을 푸드 프로세서에 넣고 굵게 갈릴 때까지 짧게 여러 번 작동시켜 주세요. 베이킹 시트에 옮겨 담습니다.
  
  중간 크기의 볼에 밀가루, 소금 1/2 티스푼, ​​후추 약간을 넣고 섞어 둡니다. 다른 볼에 달걀을 풀어 둡니다. 작은 냄비에 버터를 녹이고 카옌 페퍼, 레몬 제스트 절반, 소금 한 꼬집을 넣고 볶습니다.
2단계
• 크고 깊은 프라이팬이나 두꺼운 바닥의 냄비에 기름을 5cm 정도 붓고 튀김용 온도계로 180°C(350°F)가 될 때까지 가열합니다.
  
  새우를 한 마리씩 나누어 밀가루 혼합물에 골고루 묻힙니다. 여분의 밀가루를 털어낸 다음, 새우를 달걀물에 담갔다가 여분의 달걀물이 떨어지도록 합니다. 마지막으로 팝콘 혼합물에 굴려줍니다.
  
  새우가 노릇하게 익을 때까지 약 2분간 튀겨주세요. 구멍 뚫린 국자를 이용해 건져내어 접시에 옮겨 담습니다.
3단계
• 남은 레몬 껍질과 즙을 마요네즈에 섞으세요. 새우는 서빙 직전에 녹인 버터를 뿌려주세요. 빵가루를 입힌 새우를 마요네즈 소스와 함께 제공하세요.

투표 수: 2