최고의 복숭아 코블러
투표 수: 2
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 382, 총 지방 9 G., 포화지방 5 G., 단백질 4 G., 탄수화물 74 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 23 밀리그램, 나트륨 263 밀리그램, 설탕 61 G.
칼로리 382, 총 지방 9 G., 포화지방 5 G., 단백질 4 G., 탄수화물 74 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 23 밀리그램, 나트륨 263 밀리그램, 설탕 61 G.
이 클래식 복숭아 코블러는 팬에 반죽을 붓고 그 위에 복숭아를 겹겹이 쌓아 올린 후, 오븐에서 구워내면 달콤한 반죽이 부풀어 올라 복숭아를 완전히 감싸줍니다. 시간을 절약하려면 복숭아 껍질을 벗기지 않아도 됩니다. 이렇게 하면 복숭아 색깔도 더 선명해집니다. 바닐라 아이스크림을 곁들여 먹으면 완벽한 여름 디저트가 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
충전재
- 작은 복숭아 5개, 0.6cm 두께로 썰기 (약 5컵 분량)
- 설탕 3/4컵
- 계피가루 0.5티스푼
- 소금 1/4 티스푼
- 갓 짜낸 레몬즙 2작은술
가루 반죽
- 버터 55g
- 고급 밀가루 3/4컵
- 설탕 3/4컵
- 베이킹파우더 1.5티스푼
- 소금 1/4 티스푼
- 천연 바닐라 추출물 0.5티스푼
- 실온의 우유 3/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 충전재:
복숭아, 설탕, 계피, 소금, 레몬즙을 중간 크기의 냄비에 넣으세요. 중불에 올려 설탕이 녹고 복숭아즙이 끓기 시작할 때까지 가끔씩 저어주면서 익히세요. 불을 줄이고 5분간 더 익힌 후 불에서 내리세요. - 버터를 2쿼트 크기의 오븐용 접시에 넣고 오븐이 예열되는 동안 오븐 안에 넣어 두세요. 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 가루 반죽:
중간 크기의 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 계량컵에 바닐라 추출물과 우유를 넣고 섞어줍니다. 액체 재료를 마른 재료에 천천히 부으면서 부드러워질 때까지 섞어주세요. - 오븐에서 베이킹 접시를 꺼내 녹인 버터 위에 반죽을 고르게 펴 바릅니다. 복숭아와 복숭아즙을 반죽 위에 골고루 얹습니다. 복숭아 코블러 윗면이 황금빛 갈색이 되고 복숭아즙이 보글보글 끓을 때까지 35~45분간 굽습니다. 실온에서 식힌 후 서빙합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 여름 요리 / 디저트 / 과일 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / / 푸드 네트워크 - 레시피
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