시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 2

구름처럼 부드럽고 폭신한 스크램블 에그를 만들려면 버터를 두른 약불에서 달걀이 익을 때까지 계속 저어주세요. 거의 다 익기 2분 전에 멕시칸 살사를 넣고, 치즈와 신선한 고수를 뿌려 맛있고 영양 가득한 아침 식사를 즐겨보세요.

재료:

• 계란 6개
• 소금 버터 2큰술
• 다진 야채를 넣은 순한 살사 소스 1/3컵
• 잘게 썬 멕시칸 치즈 믹스 1/4컵
• 다진 신선한 고수 1큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 살사 소스, 치즈, 고수

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준비:

1단계
• 큰 그릇에 달걀과 물 2큰술을 넣고 거품이 날 때까지 휘젓습니다.
2단계
• 넓은 프라이팬에 중약불로 버터를 녹입니다. 버터가 바로 지글거린다면 팬이 너무 뜨거운 것입니다. 버터가 천천히 녹도록 두세요. 팬을 기울여 버터가 바닥과 옆면에 골고루 퍼지도록 합니다.
3단계
• 풀어놓은 달걀을 프라이팬에 넣고 바닥이 익을 때까지 2~3분간 익힙니다.
4단계
• 거품기로 저어준 후, 다시 저어주지 않고 익힙니다. 계란이 3/4 정도 익을 때까지 계속 저어가며 익히다가 살사를 넣습니다. 불을 약간 세게 하고 살사를 계란에 잘 섞어가며 원하는 농도가 될 때까지 익힙니다. 치즈와 고수를 뿌려 마무리합니다.

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