시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

프라이팬 하나로 완벽하고 간편한 한 끼 식사를 만들어 보세요. 밥과 닭고기가 맛있는 망고 살사에 푹 익어 소스의 풍미를 한껏 흡수합니다. 리 드럼몬드는 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살을 사용하는데, 이 부위를 미리 노릇하게 튀겨내면 닭고기가 더욱 촉촉해집니다. 밥 위에 닭고기를 얹고 망고 살사를 뿌려 완성하세요.

재료:

• 껍질과 뼈를 제거한 닭다리 6개
• 긴 쌀알 백미 1컵
• 망고 살사 1병 (450g)
• 올리브유

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭다리살, 장립종 쌀, 살사 소스, 망고

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준비:

1단계
• 큰 무쇠 프라이팬을 중불로 달구세요.
2단계
• 닭다리살 양면에 소금과 후추로 간을 합니다. 팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고 닭다리살을 앞뒤로 2~3분씩 노릇하게 구워줍니다. 구운 닭다리살은 접시에 옮겨 담습니다.
3단계
• 냄비에 쌀, 물 1.5컵, 살사 소스 1컵을 넣고 저어주면서 끓입니다. 끓기 시작하면 닭고기를 밥 위에 올리고 불을 줄인 후 뚜껑을 덮어 밥과 닭고기가 부드러워질 때까지 17~20분간 끓입니다.
4단계
• 접시에 밥과 닭고기를 수북이 담고 망고 살사를 추가로 뿌려서 내놓으세요.

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