시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 1

스크램블 에그는 간단하고 흔한 일상 요리처럼 보이지만, "최고의 스크램블 에그"라면 이야기가 달라집니다! 이 레시피에는 특별한 비법이 담겨 있습니다. 올바른 조리법과 적절한 온도를 맞추면 폭신하고 부드러우면서도 매끄러운, 평범한 스크램블 에그가 완성됩니다.

재료:

• 큰 달걀 3개
• 생크림 1/4컵
• 버터 1큰술
• 사워크림 1큰술
• 다진 쪽파 1큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 크림, 크림

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준비:

1단계
• 중간 크기의 그릇에 달걀, 크림, 소금 한 꼬집, 그리고 통후추를 약간 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다.
2단계
• 중간 크기의 프라이팬에 버터를 두르고 중불에서 녹입니다. 달걀물을 넣고 불을 중강불로 높입니다. 실리콘 주걱으로 저어가며 달걀이 덩어리째 익기 시작할 때까지 볶습니다. 불을 약불로 줄이고 크렘 프레슈와 차이브를 넣습니다. 크렘 프레슈가 완전히 흡수되고 달걀이 완전히 익을 때까지 저어줍니다.
3단계
• 계란 프라이를 접시에 옮겨 담고 즉시 드세요.

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