시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

소시지와 토마토를 넣은 스크램블 에그 - 자세한 레시피.

재료:

• 달걀 4개를 풀어주세요
• 큼직하게 깍둑썰기한 루카니카 소시지 450g
• 올리브 오일 4큰술
• 다진 양파 1개
• 으깬 마늘 3쪽
• 취향에 따라 갓 다진 오레가노를 넣어주세요.
• 잘게 썬 자두 토마토 225g
• 다진 파 2큰술
• 소금과 후추는 기호에 따라 넣으세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 소시지, 방울토마토, 파, 마늘, 오레가노

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준비:

1단계
• 중불보다 센 불로 달군 논스틱 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 소시지를 넣어 육즙이 나올 때까지 재빨리 볶습니다. 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 양파가 부드러워지면 마늘, 오레가노, 토마토를 넣고 5분간 약불에서 끓입니다.
2단계
• 풀어놓은 달걀을 팬에 붓고, 다진 파를 넣고 실리콘 주걱으로 천천히 뒤집어 주세요. 달걀과 파가 잘 섞이면 소금과 후추로 간을 하고 뜨거울 때 드세요.

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