시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 8

부드럽고 촉촉한 이 스크램블 에그는 아침 식사와 저녁 식사 모두에 완벽하며, 브리 치즈를 넣어 크리미한 식감과 버터 풍미를 더했습니다. 샐러드를 곁들여 메인 요리로 즐기거나 샌드위치에 넣어 드셔 보세요.

재료:

• 브리 또는 까망베르 치즈 170g
• 큰 달걀 12개
• 우유 1/4컵
• 다진 신선한 파슬리 1/4컵
• 다진 신선한 파 1/4컵
• 무염 버터 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 브리 치즈, 까망베르 치즈

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준비:

1단계
• 치즈를 약 10분간 냉동한 후 껍질을 제거하고 2.5cm 크기의 정육면체로 자릅니다. 냉동하면 자르기가 더 쉬워집니다.
2단계
• 그릇에 달걀, 우유, 파슬리, 파를 넣고 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다.
3단계
• 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 두릅니다. 거품이 가라앉으면 달걀물을 붓고 저어주지 않고 가장자리가 익을 때까지 약 30초간 익힙니다. 실리콘 주걱을 사용하여 가장자리에 붙은 익은 달걀을 팬 중앙으로 모아줍니다. 주걱으로 팬 가장자리를 따라가며 이 과정을 반복하여 달걀이 대부분 익을 때까지 약 5분간 익힙니다.
4단계
• 치즈를 뿌리고 살짝 녹인 다음 달걀을 넣고 저어주세요. 불에서 내려 치즈가 완전히 녹을 때까지 약 1분간 그대로 두세요.

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