병아리콩을 넣은 감자 딥
투표 수: 2
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 421, 총 지방 23 G., 포화지방 3 G., 단백질 10 G., 탄수화물 45 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 545 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 421, 총 지방 23 G., 포화지방 3 G., 단백질 10 G., 탄수화물 45 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 545 밀리그램, 설탕 5 G.
이 간편한 딥은 후무스와 비슷하지만, 타히니 대신 감자를 사용한다는 점이 다릅니다. 덕분에 값비싼 재료를 들이지 않고도 부드러운 식감을 낼 수 있습니다. 애피타이저로 내놓을 때는 피타칩과 오이 슬라이스를 딥 주변에 둘러 찍어 먹도록 하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 감자 1개를 솔로 씻으세요.
- 마늘 5쪽
- 헹군 병아리콩 통조림 1캔(425g)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 0.5컵 + 뿌릴 용도로 추가 준비
- 화이트 와인 식초 2큰술
- 고춧가루 (뿌릴 용도)
- 다진 신선한 파슬리를 곁들여 드세요.
- 큰 오이 1개를 0.5cm 두께로 썰어주세요.
- 피타칩 250g (약 3컵 분량)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 감자를 넣고 감자가 잠길 정도로 물을 부은 다음 소금을 넉넉히 넣어 간을 합니다. 센 불에서 끓이다가 감자가 포크로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 약 30분간 끓입니다.
- 마늘을 넣고 2분간 볶은 후 물기를 빼줍니다. 감자가 만질 수 있을 정도로 식으면 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어줍니다.
- 감자와 마늘을 푸드 프로세서에 넣으세요. 병아리콩, 올리브 오일, 찬물 1/2컵, 식초, 소금 1티스푼을 넣고, 볼 가장자리에 붙은 재료를 긁어내면서 부드러워질 때까지 갈아주세요.
- 찍어 먹는 소스(실온 또는 차갑게 해서 드세요)를 접시에 옮겨 담고 올리브 오일을 뿌린 후 고춧가루와 파슬리를 뿌려주세요. 이 소스는 하루 전에 만들어 냉장 보관할 수 있습니다..
- 오이 슬라이스와 피타칩을 곁들여 찍어 먹도록 제공하세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 채식 요리 / 저렴한 레시피 / 식품 가공기 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 야채 전채요리 / 소스 / 딥스 / 푸드 네트워크 - 레시피
비슷한 레시피
