시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 10

새우는 신선한 토마토, 마늘, 칠리소스로 만든 상큼한 가스파초 소스와 함께 제공됩니다. 모든 재료를 믹서에 갈아 삶거나 구운 새우와 함께 곁들이면 됩니다. 소스는 매콤하고 새콤달콤하며 풍미가 가득합니다. 집에서 열리는 파티에 안성맞춤인 훌륭한 전채 요리입니다!

재료:

• 빵 가장자리를 잘라낸 길이 10cm의 바게트 조각
• 칠리소스 1/4컵
• 고추냉이 1큰술
• 레드 와인 식초 1큰술
• cumin 가루 1/4 tsp
• 마늘 1쪽
• 잘 익은 큰 토마토 1개(약 220g), 조각으로 자른 것
• 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
• 잘게 다진 쪽파 1큰술 (선택 사항)
• 삶은 새우 900g (껍질 벗기고 꼬리는 남겨둠)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

새우, 토마토, 크리미한 고추냉이, 와인 식초, 마늘, 커민

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준비:

1단계
• 바게트를 조각으로 찢은 후, 칠리 소스, 고추냉이, 식초, 커민, 마늘, 토마토, 소금과 후추 각각 0.5티스푼과 함께 푸드 프로세서에 넣습니다. 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 푸드 프로세서를 작동시킨 상태에서 올리브 오일을 조금씩 부어가며 부드러워질 때까지 다시 갈아줍니다.
2단계
• 소스를 작은 그릇에 옮겨 담고, 취향에 따라 쪽파를 뿌립니다. 새우와 함께 곁들여 드세요.

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