가스파초 샐러드
투표 수: 3
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
이 샐러드는 스페인 냉수프 가스파초의 전통 재료인 토마토, 피망, 오이를 올리브 오일, 토마토 주스, 향긋한 셰리 식초를 섞은 드레싱으로 버무린 것입니다. 생기 넘치는 전채 요리를 위해 색깔이 대비되는 토마토와 피망을 선택하세요. 양파와 허브를 약간 넣으면 달콤함과 새콤함이 어우러진 상큼하고 다채로운 풍미를 자랑하는 인기 있는 여름 샐러드가 완성됩니다. 사이드 메뉴로 또는 구운 흰 빵 한 조각과 함께 전채 요리로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 쐐기 모양으로 썬 토마토 3개
- 노란색 피망 2개, 굵게 다진 것
- 오이 1개, 얇게 썬 것
- 토마토 주스 1/3컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
- 셰리 식초 3큰술
- 다진 신선한 차이브 1큰술
- 샬롯 1개, 얇게 슬라이스
- 플레이크 형태의 바다 소금
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 그릇에 토마토, 피망, 오이, 토마토 주스, 올리브 오일, 셰리 식초를 넣고 섞은 후 굵은 소금과 후추로 간을 합니다.
- 샐러드에 쪽파, 다진 샬롯, 그리고 굵은 바다 소금을 뿌려주세요.
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