시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 8

아보카도는 전통적인 그린 가디스 드레싱 재료는 아니지만, 맛있고 건강하며 칼로리도 낮은 훌륭한 레시피를 만들 수 있습니다. 아보카도는 지방 함량이 높은 마요네즈나 사워크림을 대체하기에 안성맞춤입니다. 블렌더에 아보카도와 저지방 버터밀크를 넣고 갈아준 후, 신선한 타라곤과 파를 넣어 풍미를 더하세요. 아보카도는 드레싱에 오리지널처럼 크리미하고 걸쭉한 질감을 더해주고, 더욱 선명한 초록색을 만들어줍니다. 신선한 채소 샐러드 드레싱으로도 좋고, 생채소 스틱을 찍어 먹는 건강한 간식으로도 제격입니다.

재료:

• 잘 익은 아보카도 반 개 (껍질 벗긴 것)
• 저지방 사워 밀크 또는 케피어 3/4컵
• 화이트 와인 식초 3큰술
• 다진 신선한 타라곤 잎 2큰술
• 대파 1개, 굵게 다진 것
• 소금 0.5티스푼
• 갓 갈은 후추 1/4 티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

아보카도, 신맛이 나는 우유, 케피르, 와인 식초, 파, 타라곤

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준비:

1단계
• 모든 재료를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요. 드레싱은 밀폐용기에 담아 냉장고에 2~3일 동안 보관할 수 있습니다.

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