시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 샌드위치 4개

전통적인 BLT 샌드위치는 구운 베이컨, 양상추, 토마토를 토스트한 빵 두 조각 사이에 넣어 만든 맛있는 조합입니다. 이 클래식 샌드위치에 구운 닭가슴살을 얹으면 더욱 풍성하고 맛있는 한 입을 즐길 수 있으며, 그린 가디스 소스는 샌드위치에 상큼한 초록빛 풍미를 더해줍니다. 소스는 미리 만들어 냉장 보관하면 파슬리, 차이브, 타라곤 등의 향신료와 허브 향이 완벽하게 어우러집니다. 닭고기가 익으면 샌드위치를 ​​만들어 맛있게 드세요.

재료:

샌드위치

• 얇게 썬 닭고기 필레 4개 (각 110-140g)
• 올리브 오일 2큰술
• 햄버거 빵 4개를 가로로 반으로 자른 것
• 토마토 슬라이스, 튀긴 베이컨, 보스턴 상추 잎을 곁들여 내놓습니다.

소스

• 마요네즈 1/3컵
• 잘게 다진 신선한 차이브 1/4컵
• 잘게 다진 신선한 파슬리 1/4컵
• 다진 신선한 타라곤 2큰술
• 말린 케이퍼 1큰술
• 멸치 필레 1개
• 다진 마늘 1쪽
• 갓 짜낸 레몬즙 5작은술
• 사워크림 1/3컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭가슴살, 햄버거 빵, 보스턴 샐러드, 토마토, 베이컨, 레몬 주스, 크림, 케이퍼스, 멸치, 타라곤

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준비:

1단계
• 그릴을 중불로 예열하세요.
2단계
• 그린 가디스 소스를 만드세요:
  
  작은 푸드 프로세서에 마요네즈, 차이브, 파슬리, 타라곤, 케이퍼, 앤초비, 마늘, 레몬즙, 소금과 후추 약간을 넣고 곱게 갈아줍니다. 작은 그릇에 옮겨 담고 사워크림을 넣어 잘 섞어줍니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 필요에 따라 물을 넣어 농도를 조절합니다. 소스는 먹기 전까지 냉장 보관합니다.
3단계
• 샌드위치를 ​​만들어 보세요:
  
  닭가슴살에 소금, 후추, 올리브 오일을 뿌려 간을 합니다. 앞뒤로 한 번 뒤집어가며 양쪽이 바삭하고 속까지 익을 때까지 6~8분간 굽습니다. 접시에 옮겨 담습니다. 빵은 그릴에서 노릇하게 구워줍니다.
4단계
• 빵에 닭고기, 그린 가디스 소스, 토마토, 베이컨, 양상추를 넣어 드세요.

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