시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 12

잘 익어 부드러운 아보카도의 섬세한 질감은 요거트와 완벽한 조화를 이루어 진하고 벨벳 같은 디핑 소스의 베이스를 만들어냅니다. 이 조합은 사워크림과 마요네즈를 사용하는 전통적인 그린 가디스 소스보다 기름기가 적고 건강한 대안이 됩니다. 아보카도는 또한 풍부한 풍미를 더해 파, 타라곤, 파슬리와 완벽한 어우러지게 합니다. 모든 재료를 곱게 갈아 퓨레로 만든 후, 채소를 곁들여 찍어 먹으면 맛있고 상큼한 디핑 소스가 완성됩니다.

재료:

• 아보카도 1개, 반으로 잘라 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다.
• 대파 2개, 굵게 다진 것
• 신선한 타라곤 1/4컵
• 신선한 파슬리 1/4컵
• 흰 식초 3큰술 (5%)
• 요구르트 3/4컵
• 찍어 먹을 수 있도록 채 썬 채소

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

아보카도, 파, 타라곤, 파슬리, 요구르트

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준비:

1단계
• 아보카도, 파, 타라곤, 파슬리, 식초, 요구르트, 소금 1/2 티스푼을 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 곁들여 먹을 채소와 함께 제공하세요.

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