시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

빵 그릇에 담아내는 딥은 친구들과의 모임에서 전채 요리를 내놓는 재미있고 독창적인 방법입니다. 둥근 모양이나 타원형의 사워도우 빵을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 빵 속을 파내고, 그 그릇에 소스를 채운 다음, 파낸 빵 부스러기를 잘게 잘라 토스트한 후 소스에 찍어 먹습니다. 이 레시피에서는 크림치즈, 사워크림, 마요네즈에 신선한 허브를 듬뿍 넣어 만든 인기 있는 미국식 그린 가디스 소스를 사용합니다. 이 소스는 특유의 색깔과 풍미 때문에 그런 이름이 붙었는데, 잘게 다진 새우와 함께 먹으면 더욱 환상적인 맛을 냅니다.

재료:

• 꼬리를 제거한 익힌 새우 450g
• 크림치즈 220g
• 신선한 딜 1/4컵 + 서빙용으로 추가
• 신선한 타라곤 1/4컵
• 신선한 파슬리 1/4컵
• 대파 3개 (흰 부분과 연두색 부분만 사용), 굵게 다진 것
• 마요네즈 1/3컵
• 사워크림 1/4컵
• 레몬 1개의 껍질을 갈아서 넣고 즙을 짜낸 것
• 핫소스
• 둥근 모양 또는 타원형의 사워도우 빵 1개 (지름 약 20cm)
• 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요
• 찍어 먹을 크래커나 야채

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

흰빵, 새우, 크림 치즈, 딜, 파슬리, 파, 타라곤, 마요네즈, 크림

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준비:

1단계
• 새우를 푸드 프로세서에 넣고 곱게 다질 때까지 (퓨레처럼 만들지 말고) 갈아줍니다. 큰 볼에 옮겨 담습니다. 크림치즈, 딜, 타라곤, 파슬리, 양파, 마요네즈, 사워크림을 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
2단계
• 새우에 크림치즈 혼합물과 레몬 제스트, 레몬즙을 넣고 잘 섞어주세요. 소금 0.5티스푼, 후추 약간, 그리고 기호에 따라 핫소스를 넣어 간을 맞춥니다. 랩으로 덮어 최소 30분에서 최대 4시간 동안 냉장 보관하세요.
3단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요.
  
  톱니 모양의 작은 칼을 사용하여 빵가루를 1cm 두께의 껍질 부분만 남기고 파냅니다. 파낸 빵가루를 조각내어 베이킹 시트에 펼쳐 놓고 올리브 오일과 핫소스를 몇 방울 뿌립니다. 오븐에서 5~8분간 구워줍니다. 빵 속에 소스를 채우고 딜을 뿌립니다. 구운 빵, 크래커 또는 생채소와 함께 드세요.

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