차요테와 아보카도 샐러드
투표 수: 3
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
멕시코 차요테는 고대 아메리카 원주민 부족들이 중앙아메리카에서 재배했습니다. 그곳에서는 여전히 차요테가 러시아의 애호박처럼 요리에 널리 사용되고 있습니다. 최근에는 우리 시장에서도 차요테를 쉽게 찾아볼 수 있게 되었습니다. 차요테를 가장 간편하게 즐기는 방법 중 하나는 채소 샐러드에 넣어 먹는 것입니다. 아보카도, 차요테, 무를 아주 얇게 썰어 드레싱을 뿌려주세요. 아삭하고 즙이 많은 차요테와 부드럽고 크리미한 아보카도가 완벽한 조화를 이룹니다.
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레시피:
녹색 배처럼 생긴 순한 맛의 멕시코산 호박인 차요테를 사용해 보세요. 볼에 라임 2개의 즙, 올리브 오일 2큰술, 설탕과 소금을 약간씩 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 껍질을 벗긴 차요테 1개, 아보카도 1개, 무 4개를 얇게 썰어 드레싱과 함께 살살 버무립니다.
카테고리:
레시피 / 샐러드 / 야채 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 멕시코 요리
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