시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

애호박과 노란 호박으로 만든 야채 카르파초 - 자세한 레시피.

재료:

• 노란색 애호박 1개, 얇게 슬라이스
• 애호박 1개, 세로로 얇게 썬 것
• 다진 샬롯 1/2컵과 신선한 허브(파슬리, 민트)
• 올리브 오일 (뿌릴 용도)
• 갓 짜낸 레몬즙을 뿌려주세요.
• 약간 갈린 페코리노 로마노 치즈 뿌리기 위해

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

서양 호박, 노란색 애호박, 레몬 주스, 파슬리, 샬롯, 페코리노 로마노 치즈

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준비:

1단계
• 접시에 애호박 슬라이스를 한 겹으로 깔고, 그 위에 애호박 슬라이스를 얹은 다음 다진 허브를 뿌립니다. 레몬즙과 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 나머지 채소 슬라이스도 같은 순서로 5층 정도 쌓아 올립니다.
  
  페코리노 치즈를 위에 뿌리고 20분간 그대로 두세요.

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