토마토와 주키니를 넣은 간편한 라자냐

투표 수: 1

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 478, 총 지방 13 G., 포화지방 G., 단백질 17 G., 탄수화물 73 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

토마토와 주키니를 넣은 간편한 라자냐 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 애호박 2개(약 800g), 굵게 갈은 것
건조 라자냐 시트 340g을 작은 조각으로 부순 것
무염 버터 3큰술(45g)
방울토마토 2컵 (통째로 1컵, 반으로 자른 것 1컵)
곱게 간 레몬 껍질 1/2 작은술
굵은 소금과 갓 갈은 후추
강판에 간 파마산 치즈 1/2컵 (뿌릴 용도로 더 준비)
작은 다발 1개 차이브2.5cm 크기로 잘라주세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 서양 호박, 파스타 라자냐, 체리 토마토, 레몬 제스트, 파마산 치즈, 차이브

레시피에 따라 요리를 조리하기:

냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 그동안 애호박에 소금 1/2 티스푼을 넣고 버무린 후, 큰 볼 위에 얹은 체에 담아 10분간 그대로 두었다가 물기를 꽉 짜냅니다.
끓는 물에 라자냐 면을 넣고 면이 서로 달라붙지 않도록 세게 저어주세요. 12분간 삶아주세요. 면 1/2컵을 건져내고 남은 삶은 물은 버립니다.

한편, 프라이팬에 버터를 녹입니다. 방울토마토를 넣고 살짝 부드러워질 때까지 약 4분간 볶습니다. 애호박과 레몬 제스트를 넣고 나무 주걱으로 토마토를 살짝 으깨면서 애호박이 부드러워질 때까지 약 4분간 더 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
야채를 큰 그릇에 옮겨 담습니다. 라자냐 면과 치즈를 넣고 잘 섞어줍니다. 다진 쪽파의 절반과 필요한 양의 물을 넣고 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 접시에 담아냅니다. 라자냐 접시에 담고 치즈와 남은 쪽파를 뿌려주세요.

카테고리:

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