레몬 허브 비네그레트 드레싱, 치즈, 잣을 곁들인 구운 애호박 샐러드
투표 수: 8
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
바비 플레이는 애호박을 넣은 평범한 그린 샐러드를 만드는 데 그치지 않습니다. 그는 애호박을 살짝 구운 후 머스터드와 레몬을 넣은 비네그레트 드레싱에 재워 샐러드의 중심 재료로 활용합니다. 그리고 바삭한 잣을 샐러드 위에 뿌려 완성합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 애호박 2개를 세로로 얇게 채 썰어주세요.
- 카놀라유
- 디종 머스터드 1큰술
- 소금과 갓 갈은 후추
- 갓 짜낸 레몬즙 1큰술
- 갓 갈은 레몬 껍질 1티스푼
- 꿀
- 잘게 다진 신선한 파슬리 잎 2큰술 (장식용으로 더 준비)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵
- 슬라이스용 페코리노 로마노 치즈 한 조각
- 구운 잣 2큰술
- 줄기를 제거한 신선한 민트 잎
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
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