애호박과 레몬을 넣은 파스타
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시간: --
복잡성: 쉽게
복잡성: 쉽게
호박과 레몬을 넣어 조개 모양으로 파스타를 만드는 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 애호박 4개를 반달 모양으로 자른 것
- 으깬 마늘 2쪽
- 잘게 다진 빨간 고추 1개
- 소금과 갈은 후추
- 350g 파스타 쉘
- 저지방 크림치즈 125g
- 강판에 간 파마산 치즈 65g
- 레몬 1/2개의 껍질과 즙
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 기름을 두르고 달군 후, 애호박, 마늘, 고추를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 센 불에서 3분간 볶다가 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 약 7분간 애호박이 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 한편, 파스타는 포장지에 적힌 대로 끓는 소금물에 삶아주세요.
- 애호박에 크림치즈, 파마산 치즈, 레몬 제스트와 레몬즙을 넣으세요. 파스타 삶은 물 4큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 만드세요. 파스타를 체에 걸러 물기를 빼고 애호박과 함께 버무리세요. 소금과 후추로 간을 맞춰 완성하세요.
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