애호박과 햄을 넣은 파스타

투표 수: 2

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 447, 총 지방 16 G., 포화지방 G., 단백질 17 G., 탄수화물 60 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

신선한 토마토, 애호박 슬라이스, 부드러운 염소 치즈는 푸드 네트워크 매거진에 소개된 이 빠르고 든든한 요리의 전부가 아닙니다. 마늘, 고추 플레이크, 그리고 남은 파스타 삶은 물 한 컵으로 만든 부드러운 소스를 곁들이면 어떨까요?

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

제멜리(곱슬) 또는 카바텔리(조개껍질 모양) 파스타 280g
굵은 소금
애호박 1개 (중간 크기)
엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
얇게 썬 마늘 2쪽
고춧가루 약간
중간 크기 토마토 2개를 큼직하게 썰어주세요.
갓 갈은 후추
염소 치즈 또는 페타 치즈 1/3컵 (으깬 것)
다진 신선한 파슬리 3큰술
줄기를 제거한 신선한 민트 잎 6개
얇게 썬 블랙 포레스트 햄(검은 갈색 껍질이 있는 건조 숙성 햄) 110g을 채 썰어주세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 카바텔리 파스타, 서양 호박, 토마토, 페타 치즈, 염소 치즈, 마늘, 건조 숙성 햄, 파슬리, 박하, 고춧가루

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힙니다. 물기를 빼고 삶은 물 1컵은 따로 보관합니다.
애호박 껍질을 벗긴 후, 싱크대에 놓인 체에 거칠게 갈아 넣으세요. 애호박에 소금 1/4 티스푼을 넣고 버무린 후 10분간 그대로 두세요.

한편, 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 마늘, 고춧가루, 소금 1/4 티스푼을 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 3~4분간 저어가며 볶습니다.

토마토를 넣고 3~4분간 부드러워질 때까지 끓입니다. 애호박의 물기를 짜내고 팬에 넣습니다. 파스타, 햄, 그리고 남은 육수를 넣고 2~3분간 저어가며 익힙니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 불에서 내리고 치즈, 파슬리, 민트를 넣고 잘 섞어줍니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 파스타

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