옥수수와 애호박 튀김
투표 수: 3
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
옥수수와 애호박 튀김 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
애호박의 경우:
- 중간 크기 애호박 2개, 강판에 갈아서
- 소금 1/2 티스푼
옥수수와 양파 혼합물의 경우:
- 옥수수 2개 (알갱이 제거)
- 다진 마늘 1쪽
- 작은 양파 반 개를 잘게 다진 것
- 버터 1큰술(15g)
테스트용:
- 옥수수 가루 1/2컵
- 밀가루 1/2컵
- 베이킹소다 1/4 티스푼
- 소금 3/4 티스푼
- 후추 1/4 티스푼
- 케피어 3/4컵
- 큰 달걀 1개
- 튀김용 식물성 기름
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 애호박의 모든 면에 소금을 뿌리고 10분간 두어 수분을 빼냅니다. 애호박을 키친타월로 감싸 톡톡 두드려 물기를 제거합니다.
- 한편, 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 양파와 마늘을 중불에서 부드러워질 때까지 가끔씩 저어가며 약 4분간 볶습니다.
옥수수를 넣고 가끔씩 저어주면서 3분간 익힌 후, 그대로 두세요. - 중간 크기의 그릇에 케피어와 달걀을 넣고 섞은 후, 옥수수와 양파 혼합물을 넣고 저어준 다음, 애호박을 넣습니다.
별도의 그릇에 옥수수 가루, 밀가루, 베이킹 소다, 소금, 후추를 섞으세요.
마른 밀가루 혼합물을 첫 번째 그릇에 넣고 섞으세요. - 얕은 프라이팬에 식용유를 0.5cm 정도 두르고 중불로 가열합니다. 반죽 1/4컵을 숟가락으로 떠서 팬케이크를 앞뒤로 3~4분씩 노릇하게 구워줍니다. 키친타월 위에 올려 기름을 빼줍니다.
옥수수와 애호박 튀김은 따뜻하게 드세요.
카테고리:
레시피 / 여름 요리 / 빵집 / 드라니키와 짭짤한 속을 채운 팬케이크 / 푸드 네트워크 - 레시피
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