시간: 2시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 10

베이컨, 햄, 계란, 치즈까지, 푸짐한 아침 식사에 딱 맞는 재료들을 이 레시피에 담아 간편한 샌드위치로 만들어 보세요. 시나몬 롤빵에 이 롤을 얹어 먹으면 오랫동안 든든한 아침 식사를 즐길 수 있습니다.

재료:

• 큰 달걀 4개
• 베이컨 15줄 (약 450g)
• 껍질을 벗긴 생 돼지고기 소시지 350g
• 햄 8조각 (약 220g)
• 아메리칸 치즈 12조각 (약 227g)
• 시나몬 롤 8~10개를 가로로 반으로 자르거나 카이저 롤을 반으로 자릅니다.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 달콤한 빵, 베이컨, 햄, 가공 치즈

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준비:

1단계
• 중간 크기의 냄비에 물을 절반 정도 채우세요. 물이 끓으면 달걀을 조심스럽게 넣으세요. 9분간 삶은 후 즉시 얼음물에 담가 익는 것을 멈추세요. 달걀을 완전히 식힌 후 껍질을 벗겨 따로 두세요.
2단계
• 작업대 위에 큰 종이호일을 깔아주세요. 베이컨 8장을 종이호일 위에 가로로 놓습니다. 자른 단면이 서로 닿되 겹치지 않도록 합니다. 나머지 7장을 사용하여 각각을 살살 늘려 가로로 놓은 8장을 덮고, 베이컨 조각들을 격자 모양으로 엮어줍니다.
3단계
• 종이호일을 짧은 쪽이 보이도록 뒤집으세요. 손으로 소시지 혼합물의 절반을 베이컨 위에 고르게 펴 바르세요. 그런 다음 햄 4장을 소시지 위에 얹고, 가장자리에서 2.5cm 정도 간격을 두고 살짝 겹치도록 놓으세요. 햄 위에 아메리칸 치즈를 한 겹으로 덮고, 필요하다면 살짝 겹치도록 놓으세요. 치즈 위에 다시 햄을 한 겹 덮으세요.
4단계
• 남은 소시지를 햄 중앙에 세로로 놓습니다. 소시지를 12 x 22cm 직사각형 모양으로 만들어 햄 중앙에 가로로 놓습니다(긴 쪽이 보이도록). 달걀을 소시지 직사각형 중앙에 한 겹으로 놓고 끝부분이 서로 닿도록 합니다. 소시지 직사각형을 접어 달걀을 덮습니다. 베이컨 아래에 깔아둔 종이를 이용하여 소시지와 달걀을 햄 주위로 말아 돌돌 말아줍니다. 이음매 부분이 아래로 오도록 놓고 둥근 원통 모양으로 만듭니다. 말아놓은 것을 종이로 단단히 감싸 베이킹 시트에 옮긴 후 랩으로 감쌉니다. 냉장고에서 최소 1시간 또는 하룻밤 동안 보관합니다.
5단계
• 그릴을 중불로 예열하고 간접 열 영역을 준비하세요. 가스 그릴(버너가 3개 이상인 경우)은 모든 버너를 중강불로 켜세요. 약 15분 후, 가운데 버너 하나를 끄고 나머지 버너의 불을 중불로 줄이세요. 숯불 그릴을 사용하는 경우, 타다 남은 숯을 담은 굴뚝형 스타터 하나를 그릴 한쪽에 놓으세요. 반대쪽에는 불꽃이 튀는 것을 방지하기 위해 기름받이를 놓으세요. 그릴 사용 설명서를 꼭 참조하세요.
6단계
• 미트로프의 이음매 부분이 아래로 가도록 놓고 간접 열에 올려놓으세요. 뚜껑을 덮고 베이컨이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 20분간 구우세요. 미트로프를 뒤집어 이음매 부분이 위로 가도록 놓고 노릇하게 갈색이 되고 속까지 완전히 익을 때까지 약 20분 더 구우세요.
7단계
• 롤을 그릴의 직화에 옮겨 담고, 베이컨이 바삭해지도록 한 번 뒤집어가며 각 면을 1~2분씩 구워주세요. 구운 롤을 도마로 옮겨 5~7분간 식힌 후, 두툼하게 썰어 시나몬 롤과 함께 드세요.

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