Whole30 야채 아침 프리타타

투표 수: 12

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 180, 총 지방 13 G., 포화지방 3.5 G., 단백질 12 G., 탄수화물 4 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 310 밀리그램, 나트륨 460 밀리그램, 설탕 2 G.

이탈리아식 프리타타 오믈렛은 다양한 재료를 넣고, 풀어놓은 달걀을 얹어 오븐에 구워 만듭니다. 이 프리타타 레시피는 먼저 팬에 올리브 오일을 두르고 채소를 살짝 볶는 것으로 시작합니다. 피망, 양파, 시금치, 마늘, 말린 토마토를 넣으면 오믈렛에 풍미가 더해져 든든하면서도 건강에 좋은 요리가 됩니다. 볶은 채소 위에 달걀물을 붓고 오븐에 구워주세요. 오븐용 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 완성된 프리타타는 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있습니다. 남은 프리타타는 냉장고에 보관해 두었다가 언제든 맛있는 간식으로 드세요. 이 레시피는 Whole30 식단에도 적합합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

올리브 오일 2큰술
작은 녹색 피망 1개, 깍둑썰기
작은 빨간 피망 1개, 깍둑썰기
작은 적양파 반 개를 얇게 슬라이스한 것
시금치 2컵
기름에 절이지 않은 말린 토마토 1/4컵, 다진 것
다진 마늘 1쪽
큰 달걀 10개를 풀어 놓은 것
핫소스 (곁들임용)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 단고추, 붉은 양파, 시금치, 햇볕에 말린 토마토, 마늘, 계란, 핫소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C로 예열하세요.
중간 크기의 논스틱 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 피망과 양파를 넣고 가끔씩 저어가며 부드러워질 때까지 6~7분간 볶습니다. 시금치, 말린 토마토, 마늘을 넣고 시금치가 시들고 선명한 초록색이 될 때까지 약 1분간 자주 저어가며 볶습니다.

불을 약하게 줄이고 달걀을 부은 다음 소금 1티스푼과 후추 약간을 넣으세요. 채소가 골고루 섞이도록 살살 저어주세요. 달걀이 익을 때까지 오븐에서 13~15분간 구워주세요.
5분간 그대로 두었다가 6조각으로 자릅니다. 프리타타를 핫소스와 함께 드세요. 밀폐용기에 담아 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.

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