아침으로 감자 파이

투표 수: 1

시간: 2시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 10 - 12

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 22인분 중 1인분
칼로리 311, 총 지방 22 G., 포화지방 8 G., 단백질 10 G., 탄수화물 20 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 138 밀리그램, 나트륨 459 밀리그램, 설탕 1 G.

이 커다란 파이는 푸짐한 미국식 아침 식사의 인기 재료들을 모두 담고 있습니다. 해시 브라운으로 파이 껍질을 만들고, 그 안에는 육즙 가득한 돼지갈비, 햄, 스크램블 에그, 그리고 녹아내리는 체다 치즈를 듬뿍 넣었습니다. 가운데 구멍이 있는 둥근 케이크 틀에 구워냅니다. 바삭한 감자 껍질을 위해 틀에 버터를 넉넉히 발라주세요. 파이는 잘라서 드시면 됩니다. 일요일 브런치에 제격입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

무염 버터 110g (녹인 것), 팬에 바를 버터 약간 추가
큰 달걀 12개
생크림 0.5컵
냉동 갈은 감자튀김 560g 2봉지 (해동 후 필요시 물기를 짜내세요)
얇게 썬 체다 치즈 18조각
얇게 썬 햄 15조각 (약 90g)
냉동 조리된 커틀릿 15개 (약 340g)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 계란, 크림, 다진 돼지고기, 체다 치즈, 햄

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요. 가운데에 통풍구가 있는 12구짜리 식빵틀에 기름을 넉넉히 바르세요.
큰 볼에 달걀, 생크림, 소금 1티스푼, freshly ground black pepper 약간을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 큰 프라이팬에 버터 1큰술을 넣고 중불로 가열합니다. 달걀을 넣고 자주 저어가며 달걀이 익기 시작하지만 여전히 흐르는 상태가 될 때까지 약 5분간 익힙니다.

큰 볼에 남은 버터 7큰술을 전자레인지에 녹입니다. 강판에 간 감자를 넣고 섞어줍니다. 감자 1컵은 따로 덜어둡니다. 나머지 감자를 준비된 팬의 옆면과 가운데 부분에 꾹꾹 눌러 담아 안쪽이 완전히 덮이도록 합니다.
감자 위에 치즈 10장을 올리고, 팬 중앙을 둘러싸도록 치즈 3장을 더 얹어 완전히 덮습니다. 치즈 위에 햄 8장을 올립니다. 계란의 절반을 햄 위에 붓고, 그 위에 패티 8장을 올립니다. 남은 치즈, 햄, 계란, 패티를 사용하여 같은 과정을 반복합니다. 마지막으로 남겨둔 감자 1컵을 맨 위에 얹습니다.
파이 윗면과 옆면이 진한 황금빛 갈색이 되고 매우 바삭해질 때까지 약 1시간 15분 동안 굽습니다. 식힘망에서 10분간 식힌 후, 접시에 뒤집어 담습니다.
10분 정도 더 그대로 두었다가 썰어서 따뜻하게 드세요.

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