햄, 치즈, 계란을 넣은 캐서롤

투표 수: 2

시간: 6시간 20분
복잡성: 평균
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 227, 총 지방 8 G., 포화지방 4 G., 단백질 7 G., 탄수화물 22.5 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 131 밀리그램, 나트륨 835 밀리그램, 설탕 - G.

이 캐서롤은 아침 커피와 함께 즐기기 딱 좋은 재료들로 가득 차 있어 아침 식사로 제격입니다. 빵, 햄, 토마토, 달걀, 치즈까지 모든 재료가 부드러운 우유와 머스터드 크림에 듬뿍 담겨 오븐에서 노릇노릇하게 구워집니다. 자기 전날 밤에 미리 만들어 냉장고에서 굳힌 후, 아침에 오븐에 넣어 구우면 됩니다. 이 레시피에서는 일반 캐서롤에 사용하는 크림 대신 우유를, 일반 빵 대신 통곡물 머핀을 사용했습니다. 이렇게 하면 맛은 그대로 유지하면서 영양가도 높일 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

얇게 썬 햄 180g을 4조각으로 찢어주세요.
4가지 통곡물 잉글리시 머핀가로로 반으로 자르고, 튀긴 후 다시 반으로 자릅니다.
기름에 절이지 않은 말린 토마토 1/2컵 (약 14개), 다진 것
대파 4개, 손질 후 5cm 길이로 자른 것.
강판에 간 체다 치즈 2/3컵 (나눠서 사용)
큰 달걀 4개
큰 달걀 3개의 단백질
저지방 우유(2%) 3컵
디종 머스터드 1큰술

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

2쿼트 크기의 둥근 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 가볍게 뿌립니다. 접시 바닥에 머핀과 햄을 겹쳐서 깔아줍니다. 그 위에 말린 토마토, 양파, 체다 치즈 1/3컵을 올립니다.
큰 볼에 달걀, 달걀흰자, 우유, 머스터드를 넣고 잘 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다. 혼합물을 캐서롤 위에 붓고 남은 체다 치즈 1/3컵을 뿌립니다. 냄비를 랩으로 덮고 최소 5시간, 그 다음 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 팬을 테두리가 있는 큰 베이킹 시트 위에 올려놓고, 가장자리가 노릇하게 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 약 1시간 동안 구우세요. 10분간 식힌 후 드세요.

메모

일요일 브런치로 제격인 맛있고 든든한 요리입니다. 크림 대신 저지방 우유를 사용하여 칼로리는 낮추었지만 맛은 그대로 유지했습니다.

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